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Marmellate & Formaggi
MARMELLATA E FORMAGGI:
Lo sapevi che con i formaggi si usano salse, acidule e dolci, per bilanciare la loro sapidità?
Questo perchè sono prodotti complementari:
🧀I formaggi sono privi di zucchero ma ricchi di gusto e sapore!
🍯Marmellate e confetture.., dolci nella loro composizione, bilanciano perfettamente queste caratteristiche
Piú il formaggio è stagionato e sapido, piú dolce dovrá essere la confettura scelta in accostamento..
Se invece il formaggio è fresco e morbido, la scelta d'accostamento sarà una salsa dal gusto piú acidulo
Uno dei nostri accostamenti preferiti è il " formadi frant" con salsa alle pere e il tuo?